2.对于河虾，是否去除虾线则可视情况而定。河虾因生长环境不同，虾线内可能含有较多的杂质，建议在食用前去除虾线，以确保食用的安全。3.虾线的去除并非绝对的“高端”吃法，而是为了确保食用的健康。去除虾线后，虾肉的口感可能会略有不同，但这点差异对于整体的美味来说，影响不大。4.在广东地区，人们喜欢吃鲜活的小虾，无论是河虾还是海虾，通常都是采用白灼的方式烹饪。在烹饪过程中，有些人会去除虾线，而有些人则不会。这主要取决于个人的喜好。5.虾皮含有丰富的钙质，是补钙的好选择，因此，在食用虾时，不应该浪费虾皮。而对于虾线，如果虾线内的杂质较多，建议去除虾线，以保证食用的安全。