选择种植地至关重要。元胡偏好土层深厚、排水良好、土壤有机质含量较高的肥沃地块，如砂质壤土或冲积土为佳，避免死黄泥、白墡土、砂砾土。土壤理化性质宜中性或微酸性，通常pH值为5.6-7.5左右。元胡根系主要分布在表土层1-3寸处，土壤越疏松，根系越发达，有利于茎节膨大和营养的吸收。土壤板结不利于茎枝的生长舒展，茎节细小，产量低。土壤偏碱性易形成僵苗，生长缓慢，根须（茎枝）萎缩。土质过砂保水保肥力差，易形成生长早衰。