在制作千祥羊肉的过程中，选材至关重要。选用的幼山羊通常在自然环境中自由放养，这使得羊肉的肉质更加鲜美。在煮制过程中，不仅使用香料提升风味，还保留了羊肉原有的鲜美。切片时，要求刀工精细，保持肉质的完整性，这样不仅美观，也便于食用。东阳土酱油是这道菜的灵魂调料，它不仅能够中和羊肉的膻味，还能为羊肉增添独特的风味。土酱油的制作工艺独特，采用当地优质大豆和传统发酵方法，使得酱油的味道更加醇厚。在蘸料时，酱油的色泽与羊肉的红润相映成趣，让人食欲大增。千祥羊肉不仅美味，还富含蛋白质和多种营养素，是一道营养丰富的佳肴。它不仅在千祥当地广受欢迎，也逐渐被更多人熟知和喜爱。随着东阳美食文化的传播，千祥羊肉已经成为一道具有代表性的东阳美食。