绿茶如乌龙、水仙、铁观音等品种具有抗癌、助消化、增强记忆力和提神的功效。但对于体质偏寒的人来说，建议选择红茶代替。早晨空腹喝一杯淡茶是一种良好的习惯。有句俗语说，“早上一杯茶，饿死医生全家”，意味着这种习惯能帮助身体保持健康状态。过量饮用浓茶可能导致氟中毒。因此，适量饮用为佳。茶不仅是一种饮品，也是一种文化，茶道中包含着茶礼、茶艺和茶文化。从营养学角度来看，饮茶需谨慎，以免影响身体健康。不同的人群应根据自身情况选择合适的茶饮。患有便秘、神经衰弱、缺铁性贫血、缺钙或骨折、溃疡病、泌尿系统结石以及发烧的人不宜饮用茶。茶水还可以用于治疗和预防许多常见疾病。例如，茶水中的氟可以防止儿童龋齿，适量饮用浓茶可以缓解口臭或吸烟引起的不适，而茶中的鞣酸具有收敛止泻作用。