在大雪腌肉的好时节，松江的各菜场已上线新鲜的“咸货”，包括腌制好的咸肉、香肠等。记者在人乐市场发现，多个肉类摊位前已挂出这些腌制食品，包括刚腌制好的本地风味咸肉，顾客购回后需在太阳下晾晒四五天，稍干后即可放入冰箱保存。随着天气变冷，腌肉的销量逐渐上升，特别是到了冬至，销量更是旺盛。2.好吃的香肠；香肠，这一美味的小肉卷，承载了无尽的食欲和厨艺的精湛。无论是作为早餐的主食，还是晚餐的开胃菜，它都能为我们带来绝对的满足感。让我们一起探索香肠的历史、制作过程和美食文化的多样性。