接着，倒入1/3锅的油，先大火加热，再转中火慢烧。趁油热的时候，将面团分成所需份数，根据人数而定，分别用工具擀成薄面饼。建议一个一个地擀，边做边擀，以免粘在砧板上。油热后，轻轻将面饼放入油中，炸约1-2分钟，翻一次面。注意不要烫伤，面饼炸的时间不宜过长，否则会碎裂。炸好的面饼捞出后，放在砧板上稍微冷却。然后，在面饼上依次摆放香菜、葱、生菜、海带和熏肉或熏肠。注意熏肉或熏肠需炸约1分钟，用小火。最后，轻轻地将面饼裹起来，一个简单美味的熏肉大饼就完成了。详情。