如何安全食用木薯以避免中毒？确保木薯无毒的关键步骤包括：首先，彻底去除木薯的树皮。接下来，将去皮的木薯浸泡在清水中，或者直接煮熟。某些地区推荐去皮后浸泡3至5天以降低毒素的可能性。在烹饪过程中，要确保锅盖打开，以便氢氰酸蒸发。煮熟的木薯应丢弃煮水，只食用木薯本身，因为水中含有高浓度有毒物质。确保木薯完全煮熟透是关键，避免食用未煮熟的部分。特别是幼儿、老年人和孕妇应格外小心，因为对这些群体来说，毒素更为敏感。如果出现中毒迹象，如呕吐，应立即就医。通过遵循这些精确的处理和烹饪方法，可以有效预防木薯中毒。请牢记这些信息，以确保饮食安全。详情