2.张仲景是南阳稂东人，他所著的《伤寒杂病论》是医学领域的集大成之作，被后世医家尊为经典。他的名言“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医”体现了他的济世情怀。3.相传东汉时期，张仲景任长沙太守时，便开始在大堂行医，后辞职回乡，在冬季为乡邻治疗冻疮。他在冬至那天煮制羊肉、辣椒等食材，并把羊肉和药物切碎包入面皮中，制成类似耳朵的“娇耳”，分给需要的人，以此治疗冻疮。4.后人为了纪念张仲景的善举，模仿“娇耳”的形状制作食物，称之为饺子或扁食。冬至吃饺子也逐渐成为北方地区的习俗，象征着团圆和温暖。5.冬至除了吃饺子，南方地区有吃汤圆的习俗，同样寓意着和团聚。无论北方还是南方，冬至的食物都承载着对家庭和睦和健康幸福的祈愿。