要做葱烧海参，首先需要准备好海参和足够的葱段。海参需要先进行泡发，以确保其软化并恢复到原有的形态。葱段则需要切成较长的段，以便在后续的烹饪过程中能够充分地释放出香味。接下来，将泡发好的海参放入锅中，加入足够的水进行煮熟。这一步骤的目的是为了去除海参中的杂质，并且让海参变得更加软糯。煮熟后，将海参捞出沥干水分备用。最后，热锅凉油，先放入切好的葱段进行爆香，待葱段变得微黄时，再加入煮熟的海参进行翻炒。在炒制的过程中，可以加入适量的调味料如盐、糖、生抽等，以提升菜肴的口感。持续翻炒至海参和葱段充分融合，即可出锅享用。这样，一道美味的葱烧海参就完成了。