中餐服务方式。1.点菜：顾客通常从菜单中挑选菜品，服务员负责记录订单并完成下单。2.上菜：中餐强调食物的温度和感官体验，服务员会依次为顾客上菜，确保每道菜品都是热气腾腾。3.加餐：中餐常伴有各式小吃和点心，顾客也可能额外点米饭、面条等主食以饱腹。4.饮料：中餐馆通常提供茶水或果汁等饮品，根据顾客需求供应。西餐服务方式。1.点餐：用餐前，顾客需先进行点餐。服务员提供菜单，并协助顾客选择。2.设置桌位：西餐注重用餐氛围和体验，服务员会为顾客摆放餐具、折叠餐巾，并倒水。3.上菜顺序：西餐遵循先上开胃菜、再上主菜，最后上甜点的顺序。4.评价：用餐结束时，服务员会询问顾客的用餐感受，并将反馈记录在案。