2.向日葵属于菊科向日葵属，为一年生草本植物，其高度通常在1至3米之间。3.向日葵的花盘是其显著特征之一，边缘由黄色舌状花构成，而花盘则是管状花。这些管状花为两性，负责形成瘦果。4.向日葵的花期主要集中在7至9月，果期则在8至9月。这种植物原产于北美洲，如今在全球多个地区均有种植。5.向日葵的根系非常发达，主根能够深入土壤，侧根和须根则在土壤中广泛分布，其中60%的根系分布在0至40厘米的土层中。6.向日葵的根部不仅负责吸收水分和养分，而且在花盘形成前后，根的生长速度甚至会超过茎的生长速度。7.向日葵的瘦果呈倒卵形或卵状长圆形，稍微扁平，果皮木质化，颜色为灰色或黑色。我们通常将这些瘦果称为葵花子。