**主料准备：**；- 猪前腿肉 500 克。- 料酒 一大勺；- 盐 少许；**辅料准备：**；- 叉烧酱 3 勺；- 蜂蜜 1 勺；- 生姜 3 片；- 蒜头 5 瓣；**制作步骤：**；1.首先，将猪前腿肉清洗干净，确保肉质新鲜。2.接下来，将生姜切丝，蒜头剁成蒜蓉，以便调味和增添风味。3.然后，将料酒加入猪前腿肉中，使其充分吸收料酒的香气。4.紧接着，加入蜂蜜，增添甜味和光泽。5.随后，将叉烧酱、生姜丝及蒜蓉加入，用手抓匀，确保每一块肉都均匀裹上调料。6.将调好味的猪肉放入冰箱中，用保鲜膜封好，腌制至少一个晚上，让味道充分渗透入肉内（也可提前腌制）。7.腌制完成后，将猪肉整块放置在烤网上，预热烤箱至上下火190~200度，烤35分钟左右。