专题文章
时长:00:00更新时间:2025-01-02 10:56:00
五色糯米饭也作为新生儿的满月礼或扮斗搬家等喜事的礼物,传递着美好的祝愿。壮族人民崇尚枫叶,认为它能够“驱邪避凶”,因此在做五色糯米饭时,会在家门口放置枫叶,厅乎磨以祈求平安。在壮族文化中,五色糯米饭的制作技艺是评判妇女是否擅长家务的标准之一。节日清晨,主妇们会精心准备五色糯米饭,孩子们则会比较各自家的饭食颜色和味道。五色糯米饭不仅是节日食品,还是祭祖的重要供品,即使是经济条件较差的家庭,也会在清明节时准备这份食物以纪念亲人。五色糯米饭的制作过程遵循传统方法,不使用任何化学添加剂。它的色彩来源于自然植物药材,这在食品安全问题频发的今天显得尤为珍贵。五色糯米饭不仅美味,还具有一定的药用价值,如红兰草有助于补血,黄花饭和栀子有清热凉血的效果,而枫叶则能强筋益气。
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