专题文章
时长:00:00更新时间:2024-12-14 10:44:24
首先,我们来做一款全麦面条。将80克中筋面粉、20克全麦面粉、3克盐和50克水混合均匀,放入日本精工HBK-150T面包机,选择揉面程序,揉5分钟。揉好的面团取出,在常温下醒面30分钟。接下来是绿茶面条。取100克中筋面粉、5克绿茶粉、3克盐和50克水,同样放入面包机揉面,过程与全麦面条相同。醒面后,使用日本KNEADER MC-200制面条机,固定在桌面上,选择面皮厚度2mm、宽度4mm,即可制作出充满茶香的绿茶面条。如果你喜欢吃番茄口味的面条,那么接下来的这款面条绝对适合你。将100克中筋面粉、45克番茄汁、3克盐和50克水混合均匀,放入面包机揉面。醒面后,使用制面条机,选择面皮厚度2mm、宽度4mm,即可制作出口感酸甜的番茄面条。
查看详情