同时，洗茶也有助于去除茶叶中的湿气和冷气。茶叶具有很强的吸湿性和陈化性，容易吸收周围的潮气和异味。热水洗茶可以帮助驱散这些湿气和冷气，使茶叶处于最佳状态。另外，有观点认为，第一次冲泡茶叶的热水除了洗净杂质外，还能唤醒茶叶的味道。如果洗茶时间过长，茶汤的味道会变得较淡。因此，特别是对于散装茶和低档茶，洗茶是一个不可省略的步骤。在冲泡乌龙茶时，人们通常会倒掉第一泡的茶水，这种做法被称为“洗茶”。有些人认为这样做的目的是为了洗去茶叶中的不洁物质，如茶灰和尘埃。他们认为不进行“洗茶”的人是不讲究卫生或不懂茶艺的。然而，我们应该考虑到，这样的做法可能会不小心将茶叶中的精华也一同洗去。