乌龙茶和铁观音的区别。铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是经过发酵的茶叶，而绿茶则是直接炒制。铁观音产自福建安溪，是乌龙茶中较为优质的品种。乌龙茶，又称为青茶，属于半发酵茶，其口感醇厚，回味甘甜。品饮乌龙茶时，会有喉韵的特殊感受，茶汤过喉后会有回味，细品之下，仿佛口中有所嚼物。乌龙茶有“明珠”之称，冲泡时和冲泡后都会展现出不同的风味，其浓郁的花香气是由乌龙茶茶树本身引起的。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，茶汤味道醇浓，茶香持久，有“七泡有余香”的美誉。乌龙茶和铁观音之间的差异。