在0至1分钟与4至5分钟之间，虽然加热时间相同，但因状态变化不同，冰和水吸收的热量并不相同。根据公式Q=cm△t，冰升温快，表明其比热容小于水。这说明了不同物质的热特性。改变物体内部能量的方式主要有热传递和做功。在BC段，冰正在熔化，它吸收了外界提供的热量，导致其内能增加。因此，可以明确地说，冰的内能在此过程中增大。液体沸腾时，会持续吸收热量，但温度保持恒定，这个温度称为沸点。从图像中可以看出，水的温度在100℃时保持不变，说明水的沸点为100℃。在日常生活中，我们常见的“白气”是由水蒸气遇冷液化形成的。而在实验中观察到的“白气”，实际上是烧杯内水分蒸发形成的水蒸气遇冷液化产生的小水滴。