首先，从法律角度来看，驾校与学员之间存在合同关系，驾校有义务提供合格的教练和安全的学习环境。如果教练故意刁难学员，不履行职责，这显然违反了合同规定，学员有权要求驾校承担相应责任。但具体到是否能够要求退款，还需视具体情况而定。其次，学员在学车过程中发生事故，通常情况下，教练负有主要责任，因为教练需要指导学员安全驾驶，而学员在教练指导下进行练习。但题目中提到的事故发生在教练不在场的情况下，按照规定，学员不得私自练习，因此事故责任无法直接归咎于驾校。再次，学员是否能在其他驾校练车，取决于当地的规定和驾校的政策。如果其他驾校愿意接收，学员可以考虑转到其他驾校继续学习。但这也需要学员与驾校协商，达成一致意见。