鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿未骨化的幼角，常用于传统中药和滋补品中。其品质鉴别通常需注意以下几个方面：首先，真鹿茸外观呈棕褐色或灰褐色，质地坚实且有弹性。其次，通过观察切面，真鹿茸切面应为白色或淡黄色，细腻而紧密。再次，品尝或嗅闻时，真鹿茸应无异味，味道温和。若你已通过正规渠道购买且确认鹿茸为真品，但仍然发现有白色结晶，这可能是因为鹿茸在储存过程中受潮或存放不当导致的。在这种情况下，建议你将鹿茸存放在干燥通风的地方，避免再次出现类似情况。同时，也可以尝试将鹿茸置于低温环境中，但温度不宜过低，以免影响其品质。如果以上方法仍无法解决问题，或者你对鹿茸的真实性仍有疑虑，建议你咨询专业人士或前往医院进行检查。这样既能确保个人健康，也能避免不必要的损失。