夏大白菜和早秋大白菜可在5月初至7月上旬播种，需挑选耐热性强、生长期短且不易抽薹的品种。胡萝卜则适合夏季播种，生长期约90~120天，需选耐高温品种。菜心有多种品种，7月种植时可根据喜好选择，其营养价值高，广泛用于酒店招牌菜。丝瓜喜温耐热，生长发育适温20～30℃，发芽最佳温度28～30℃，30～35℃时迅速发芽。蕹菜别名空心菜、通菜，原产南方，喜温暖湿润气候，耐热不耐寒，在长江流域4～10月皆可种植。以上作物在七月种植，不仅适宜且经济效益可观。种植时应根据作物特性选择适宜的播种时间和品种，合理安排种植计划，以期获得最佳的产量和品质。