硫酸铝铵是一种常见的食品添加剂，通常用作膨松剂，帮助食品在加工过程中发酵和膨胀，从而且得到松软的口感。它广泛应用于面包、糕点等食品的制作中。然而，虽然硫酸铝铵在食品工业中有其应用，但过量摄入可能对人体健康产生一定影响。铝离子在人体内积累可能会对神经系统、骨骼等造成损害。因此，各国都制定了严格的食品添加剂使用标准，以限制硫酸铝铵等含铝食品添加剂的使用量和范围。总的来说，硫酸铝铵作为食品添加剂是可以食用的，但消费者应注意适量摄入，并关注食品成分表，了解所购买食品中是否含有该添加剂。同时，保持均衡饮食，多样化选择食品，以降低潜在的健康风险。