在粤语中，鰶的发音为man5。这种鱼在中国南方沿海地区较为常见，是当地的一种重要海鲜资源。由于其独特的形态和生活习性，鰶鱼在海洋生态系统中扮演着重要的角色，同时也是渔民们的重要捕捞对象。鰶鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是一种营养价值较高的食材。在烹饪上，鰶鱼可以生吃，制作成刺身；也可以炖汤、清蒸、红烧等多种方式烹饪，口感鲜嫩，深受食客喜爱。此外，鰶鱼还具有一定的药用价值，传统中医认为它可以清热解毒、润肺止咳，对于治疗一些疾病有一定的辅助作用。总的来说，鰶鱼作为一种重要的海洋鱼类，在食物链中占据着不可替代的位置，不仅为沿海地区的居民提供了丰富的食物来源，也为当地的渔业经济作出了重要贡献。同时，鰶鱼还承载着丰富的文化意义和营养价值，是人们餐桌上不可或缺的一部分。