首先，胡饼是唐朝的一种流行美食。这种饼类似于今天的烧饼，内里填充了肉馅，外表撒上芝麻，新鲜出炉时香气扑鼻，脆香十足，是长安城的一大特色。其次，西域美酒也是唐朝的一大亮点。与现在的葡萄酒相比，唐朝的西域美酒毫不逊色，其原料采集和酿酒手法都十分高超，值得一试。第三，刺身也是唐朝人的美食之一，不过他们的刺身多以河鲜为主。将鱼切成片或丝，配上橘子和橙子的丝，再撒上葱丝，搭配唐朝的“浊酒”，口感独特，值得品尝。第四，重口味美食。虽然唐朝没有辣椒，但茱萸作为一种辣味替代品，能够带来强烈的刺激感，十分过瘾。而且，当时的茶水也有可能加入辣椒，虽然听起来有些难以接受，但既然到了长安，不妨尝试一下当地的特色美食。