工商行政管理局的职责包括监督企业登记注册，确保企业合法经营。如果您发现商家未取得工商营业执照，可以拨打工商行政管理局的公开电话进行举报。这些电话通常可以在当地政府官方网站或相关政府服务网站上找到。卫生监督部门负责监督食品、药品等与公众健康密切相关的行业。如果您发现商家没有卫生许可证，可能对公众健康构成威胁，应向卫生监督部门举报。同样，您可以在当地政府官方网站上找到卫生监督部门的公开电话。举报时，请尽量提供准确的信息，包括商家的名称、地址、联系电话等，以便相关部门能够及时调查处理。同时，您还可以通过信函或电子邮件的方式进行举报，确保信息能够准确传达。维护市场秩序和公共卫生是全社会的责任。及时举报违法行为，有助于保护消费者权益，促进社会和谐稳定。