为了改善便秘，可以尝试以下四种方法。首先，利用香菇做汤。将干香菇浸泡后剁碎，加入汤中食用。1盎司（约合28克）的香菇含有3克膳食纤维，此外，香菇多糖还具备抗癌功效。其次，在炒菜时加入毛豆。毛豆富含叶酸，有助于女性预防胰腺癌。豆类的纤维素含量从高到低依次为：毛豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等。半杯毛豆含膳食纤维4克，煮熟的豆类食品都有助于防止便秘。第三，吃肉时搭配燕麦。肉食吃多了容易导致便秘，而燕麦片是富含纤维素的食物，与肉食一起食用有助于防止便秘。燕麦片纤维素含量为5~6%，2/3杯燕麦片含膳食纤维5.5克。最后，常喝南瓜粥也是不错的选择。将1/3杯的南瓜与1杯燕麦片混合，根据个人喜好加入红糖调味。南瓜含有2.5克纤维素，并含有大量维生素A，有助于提高免疫力。