对于患病的人来说，日常注意吃药和治疗是首要任务，但饮食同样不可忽视。若饮食不当，疾病可能复发，甚至病情加重。那么，对于如胆结石这样的慢性病，的饮食应如何调整呢？以下将介绍胆结石患者需要注意的饮食禁忌。避免高胆固醇食物；胆固醇是一种需要胆囊来消化吸收的物质。胆结石患者应尽量减少高胆固醇食物的摄入，如蛋黄、动物肝脏、鱼子酱和巧克力等。虽然这些食物偶尔少量食用并无大碍，但过量摄入会加重胆囊负担，对病情不利。因此，患者应控制这些食物的摄入量。减少高脂肪食物摄入；高脂肪食物不仅增加肠胃负担，也加重胆囊负担。对于胆结石患者而言，保持饮食清淡尤为重要。对于喜爱高脂肪食物的胆结石患者，应有所节制，减少肥肉、猪油和油炸食品的摄入。油腻和暴饮暴食均不利于胆结石患者的康复。