1、不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点，越来越受到人们的喜爱。2、锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的地方越来越多，但人们对不锈钢的判别认识不深，有些顾客在买不锈钢厨具时，拿着磁铁在不锈钢器皿上试来试去。3、认为磁铁吸上的是不锈铁，吸不上的是不锈钢。4、看来人们对不锈钢的认识还有误区。5、铁和钢是以含碳量的多少来区别的。6、含碳量在2%以下的铁碳合金是钢，含碳量在2%以上的则称之为铁。7、钢因为既有韧性、弹性还有刚性，被广泛应用。8、生活中所接触到的都是钢，只不过人们叫法不同。9、对于不锈钢来说，不管磁铁吸得上与否，只要符合质量标准，都是不锈钢。10、因此，从治金学的角度说，根本没有不锈铁之说。11、不锈钢抗腐蚀的主要元素是铬。12、铬元素含量在10.5%以上的钢