调料方面，盐和鸡精是必备的调味料。盐的用量为20克，鸡精10克，同时加入大料和花椒各5克，少许料酒。猪头肉先放入锅中，加入足够的水、大料、花椒和料酒，用小火慢慢炖至熟烂。炖好的猪头肉加入盐和鸡精进行调味，然后将其放入生的猪肚中，用线缝好口。接下来，再用原汤进行文火慢炖，直至熟透。炖好后，将焖子捞出，放置在阴凉处晾凉。最后一步是将晾凉的焖子用重物压成饼状。食用时，用快刀切成薄片，整齐地码放在盘中，既美观又美味。这种传统美食制作过程繁琐，但味道确实与众不同。它不仅味道鲜美，而且色香味形俱佳，是一道不可多得的地方特色美食。猪头焖子的制作过程需要一定的时间和耐心，但成品的味道绝对值得一试。这种美食不仅是一种味觉享受，更是一种文化的传承。