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时长:00:00更新时间:2024-12-06 20:48:00
首先,准备好25克花椒。选择优质的花椒,确保其香味浓郁,无杂质。接着,将花椒放入干燥的锅中,用小火慢慢焙干。焙干的过程中,需不断翻动花椒,以确保其均匀受热,避免烧焦。焙干后的花椒散发出浓郁的香气,为接下来的制作打下良好的基础。接下来,准备15克精盐。同样地,将精盐倒入锅中,用小火焙至发黄。精盐的加热不仅能增强其味道,还能为花椒粉增添一丝微妙的咸香。焙好的精盐同样需要翻动均匀,确保每一粒盐都达到理想的色泽。当花椒和精盐都焙好后,将它们按照一定比例倒入料理机中。这里可以根据个人口味调整比例,但一般来说,花椒与精盐的比例约为1:1。倒入料理机后,启动机器,将花椒和盐粒充分打碎。料理机的旋转刀片会迅速将颗粒状的花椒和盐磨成细腻的粉末。
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