2、苦瓜在生长过程中需要多次追肥。由于苦瓜的雌花较多，能够连续不断地开放并结出果实，因此它的采收期相对较长，这也意味着在整个生长周期中，苦瓜需要消耗大量的肥水。除了施足底肥外，在结果的中后期，必须及时进行追肥和灌溉。通常在进入收获期后，每7至10天浇一次水，并且每次浇水后都要随水施入化肥。每亩地可以施用10至15公斤的尿素，或者等量的三元素复合肥。在盛果期，应追施2至3次磷肥，每次施用10至15公斤的过磷酸钙。到了结果后期，还要注意加强肥水的供应，以防植株因缺肥缺水而出现早衰现象。植株生长瘦弱、叶色黄绿、侧枝细弱、结瓜少、瓜个小、产量低以及苦味过浓都会影响苦瓜的品质。