嫁接苦瓜时，应选择与苦瓜亲缘关系相近且抗逆性强的砧木，如南瓜或丝瓜。通常选用生长旺盛的丝瓜作为砧木，因为亲缘关系近的植物易于结合，且嫁接后能促进苦瓜生长，增强其抗逆性和适应性，从而改善品质并增加产量。二、苦瓜嫁接步骤；1.播种育苗：嫁接前需先培育嫁接苗。将丝瓜籽和苦瓜籽浸泡发芽后，播种于土壤中。2.嫁接适期：幼苗长出一片叶子和一颗心时，即可进行嫁接。嫁接最佳时间为湿度大、阴天且无风的天气。3.切出切口：选择健康的砧木和接穗，用消毒的刀片在砧木子叶下约1.5厘米处切出1厘米长的切口，接穗也做同样处理。4.进行嫁接：将接穗插入砧木的切口内，确保两者的切口紧密贴合，然后用嫁接夹固定。5.后期管理：嫁接后需注意保温保湿，避免强光照射。嫁接部位愈合后，可拆除嫁接夹。大约25至30天后，可以进行定植。