其制作方法可以分为以下几个步骤。1.准备食材。将猪心对半切开，冲洗干净后切片。同时，把莲藕去皮洗净，切成滚刀块。红枣去核洗净，枸杞也洗净备用。2.处理猪心。将切好的猪心放入冷水中，加入一半姜片，大火煮开后撇去浮沫，将猪心捞出并用清水冲洗干净。这一步可以去除猪心中的杂质和异味。3.炖煮猪心和莲藕。把处理好的猪心放入砂锅中，加入剩余的姜片，再倒入适量的清水，中火炖煮60分钟。之后，将切好的莲藕和红枣加入砂锅中，继续炖煮20分钟。4.调味和出锅。在炖煮的最后阶段，根据个人口味加入适量的盐，并撒入洗净的枸杞，拌匀后即可出锅享用。