首先，和面是制作馍的第一步。需要选用优质的面粉，并加入适量的酵母和水进行搅拌。在搅拌的过程中，要注意面粉和水的比例，以及酵母的用量，这些都会影响馍的口感和发酵效果。搅拌至面团光滑后，覆盖湿布让其发酵。接下来是发酵阶段。将和好的面团放置在温暖的地方进行发酵，直至体积膨胀一倍左右。这个阶段需要耐心等待，因为充分的发酵能够使馍更加松软可口。然后是烙制环节。将发酵好的面团分成大小均匀的小块，擀成圆饼状。接着，在平底锅中加热，无需放油，直接将馍放入锅中进行烙制。在烙制的过程中，要控制好火候和时间，以免馍烤焦或烤不熟。待馍的两面都烙至微黄且散发出香味时，即可取出放凉。