首先，准备一个干净无油的容器，因为海参遇到油会自溶，这会影响海参的泡发效果。接着，在容器中倒入足够的纯净水，以确保海参能够完全浸泡在水中。然后，将容器放入冰箱保鲜层，在0-5&deg；C的低温环境下浸泡48小时，期间每隔12小时换一次水，以帮助海参充分吸收水分并去除盐分。在浸泡48小时后，海参应该已经变软。此时，从腹部纵向完全剖开海参，去掉沙嘴和海参筋下面的沙子。注意，海参筋不用剔除，因为它含有丰富的营养，只需轻轻割成几段即可。然后，用纯净水把海参内部清洗干净，确保没有杂质。接下来是煮制过程。在锅中倒入足够的纯净水，将海参放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右，具体时间要根据海参的大小来调整。煮好后不要急着开盖，让海参在自然冷却的过程中继续吸收水分，等水完全凉透后再取出。