首先，准备好干银耳和足够的清水。选择干银耳时，应挑选颜色自然、无杂质、无异味的产品。将干银耳放入一个宽敞的容器中，以便其充分泡发。接着，用清水浸泡银耳。注意要使用冷水，而不是热水，因为热水可能会导致银耳外层泡发过快，而内层仍然干硬。将清水倒入容器中，确保银耳完全浸没在水中。然后，将容器放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射，以免影响泡发效果。在泡发的过程中，需要定期更换清水。这有助于去除银耳表面的杂质和泡发过程中产生的异味。一般来说，每隔几个小时更换一次水即可。随着泡发时间的延长，你会发现银耳逐渐变软，体积也会明显膨胀。