首先，清炒松菜是一种简单又保留原味的做法。先将松菜洗净，切成适口大小的段落，准备好蒜末和姜片。热锅凉油，待油温适中时，放入蒜末和姜片爆香，随后加入松菜快速翻炒。炒制过程中可加入少许盐和鸡精调味，待松菜断生后即可出锅。这种做法能够最大程度地保留松菜的清脆口感和原汁原味。其次，松菜炒肉则是一道美味下饭的家常菜。将猪肉或鸡肉切成薄片，用料酒、生抽和淀粉稍作腌制。松菜同样洗净切好备用。热锅后先炒制肉片至变色，然后加入切好的松菜继续翻炒。在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒段或豆瓣酱提升风味。最后，用盐和鸡精调味，出锅前淋上少许香油即可。