专题文章
时长:00:00更新时间:2024-12-06 20:24:42
首先,为了做出口感和味道都更佳的可乐鸡翅根,我们需要准备一些基本的食材和调料。这包括鸡翅根、可乐、姜片、料酒、生抽、盐等。鸡翅根需要先洗净,然后可以用料酒、生抽等调料腌制15-20分钟,以便更好地入味。接下来是烹饪过程。热锅后,加入适量的油,然后放入腌制好的鸡翅根进行翻炒。待鸡翅根煎至两面金黄时,就可以倒入可乐了。可乐的量要没过鸡翅根,然后加入少许的盐和姜片,如果喜欢颜色深一些的鸡翅根,还可以加入少许的老抽进行调色。最后,盖上锅盖,用中小火慢慢炖煮,直到鸡翅根完全熟透且入味。此时,可乐的甜味和鸡翅根的鲜美已经完美融合。当汤汁减少并变得浓稠时,就可以大火收汁,让剩余的汤汁变得粘稠,从而更好地裹在鸡翅根上。
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