1.选地整地；选土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、阳光充足，2～3年内未种过薄荷的壤土或沙壤土。浇水增墒每666.7平方米施用优质农家肥3000千克以上，三元复合肥及硼镁锌等复配微肥做基肥，耕粑整平后作啡，宽1.5米、高15厘米。2.育苗；薄荷采用种根繁殖，一般多选用壤土近水源荫蔽的地方作“保根地”，荒地或过肥的地，均不宜作“保根地”。保根有以下两种方法。(1)本地保根：薄荷收割后，随即锄净杂草，追施入粪尿250～500千克或硫酸铵5～7.5千克，对水稀释。然后用丝毛草或其他荫蔽物覆盖，并须勤浇水，保持土壤湿润，直至立秋前窖根时为止。这个方法，需劳力少，适合大面积繁殖。