在农业资源方面，周至县结合自身资源优势，大力发展城郊型农业。南部形成了沿山旅游观光带，中部则是猕猴桃经济带，北部则为沿渭蔬菜花卉带。猕猴桃作为立县产业，人工栽植面积达到13万亩，成为全国最大的猕猴桃生产基地县和唯一的猕猴桃标准化管理示范县。周至县培育的“秦美”、“亚特”两个猕猴桃优质品种通过了国家鉴定，并分获金、银奖，已取得绿色食品认证。全县累计建成冷库548座，加工企业6家，贮藏加工能力达7.5万吨，关联产业如包装、运输、销售、劳务等快速发展，产业化经营初具规模。