鸡蛋清在美容护肤方面的功效显著。它能够膨胀润泽皮肤角质层，促进面部血液循环，从而增强皮肤对营养物质及生物活性因子的吸收。此外，鸡蛋清中含有人体所需的全部必需氨基酸，是皮肤、肌肉、毛发、血浆等组织的主要组成成分。它还含有丰富的铁质，能够增强造血功能，使肌肤从充足的血液中获取营养，保持滋润，毛发也因此能正常生长。除了上述功效外，鸡蛋清中的维生素B2能维持新陈代谢旺盛的上皮细胞的正常更新，防止皮肤干燥瘙痒；烟酸则能防止日光性皮炎所致的皮肤粗糙、增厚；泛酸则具有促进毛发再生、防止发痒和脱发的作用，并能防止皮肤粗糙、消除细小皱纹。实验证明，鸡蛋清还具有消炎抗菌、止痛、防止化脓、愈合伤口、保温等效果。