根据《建筑设计防火规范》GB50016-2014（2018年版）的规定，厂房疏散楼梯的最小宽度不应小于1.1米。这一要求是为了确保在紧急情况下，人员能够快速、安全地疏散。疏散楼梯的宽度需要根据厂房的规模、人员数量以及可能的疏散需求来确定，以保证在火灾等紧急情况下，人员疏散的畅通无阻。此外，疏散楼梯的设计还应考虑到楼梯的坡度、踏步尺寸等因素，以确保疏散过程中的安全性和舒适性。在实际设计中，还需结合当地的具体规定和要求，以及厂房的实际情况，合理确定疏散楼梯的宽度。