正常的椰汁呈现奶白色，汁液浓稠，有一股淡淡的椰香味。然而，椰奶变粘稠可能是由于细菌或真菌滋生，或者存放时间过久、保存方法不正确导致的。在继续喝的情况下，可能会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。建议在购买椰奶时按需购买，并尽量在保质期内及时饮用。另外，在保存椰奶时，应该存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温。以上信息仅供参考，如有任何疑问或不适，建议及时寻求医生的帮助。