2、墨鱼干节瓜煲猪踭：材料：干墨鱼120克、节瓜800克、猪踭肉500克、红枣3枚、生姜2~3片。节瓜刮去皮、红枣去核，均洗净；干墨鱼用清水浸泡1小时，洗净切块，可取去墨鱼骨；猪踭洗净，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可。3、番茄墨鱼汤：材料：番茄200克 、墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克，把番茄洗净，切薄片；墨鱼洗净，切块；姜切片，葱切段；炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸；下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。