2.拉面，如今知名的兰州拉面，在唐朝已有记载，其根源可追溯至小车牛则渣肉老汤面。3.宁夏的手抓羊肉和狮子头等菜肴，不仅反映了唐朝时期民族融合的饮食特点，也展现了地域特色。4.诗人白居易对包子的创制，为其增添了文化内涵，使之成为唐朝美食的代表。5.豫菜，作为中原饮食文化的杰出代表，以其选料严谨、味道醇厚而著称，体现了唐朝烹饪艺术的高超。6.洛阳水席以及鲤鱼焙面、桶子鸡等洛阳饮食，凸显了洛阳的文化与经济地位。7.长安的饮食文化，受到胡化、养生理念和艺术风潮的影响，烧尾宴、胡饼等特色食品便是其例证。8.唐朝饮食的多样性不仅体现在面食的普及，连荔枝、樱桃等水果也成为那时候餐桌上的奢华享受。9.毕罗、胡饼等小吃的广泛流行，反映了唐朝人民的日常生活习惯和饮食风尚。