1.免费加盟实为推销设备：这类常针对缺乏经验的餐饮业新手，他们会被看似诱人的免费加盟机会所吸引，如蒸菜、烧烤涮、砂锅、汉堡、盖浇饭等项目。然而，实际上这些机会只是伪装，背后隐藏的是设备销售。加入这类项目往往难以成功。2.店面大小、规模无要求：许多加盟项目宣称适用于各种店型，从20平到400平不等，以此吸引不同规模的投资者。然而，这种宽松的店面要求实际上蕴藏着极高的经营风险，几乎必然导致亏损。3.无直营店或数量稀少：没有直营店或仅有两三家的项目表明其缺乏实际运营经验。投资者在选择加盟此类项目时，应亲自考察其直营店，以确保所提供的服务与经验真实可靠。