这些家常菜之所以受欢迎，是因为它们不仅美味可口，而且制作起来相对简单，材料也易于购买。例如，鸡蛋煎豆腐口感香嫩，豆腐经过鸡蛋液的腌制后更加入味；肥牛金针菇卷则将肥牛的鲜美与金针菇的爽脆完美结合；年年有鱼以皮蛋和胡萝卜为主要材料，寓意吉祥，造型别致。此外，像玉米烧排骨、红烧猪蹄这样的菜肴，以其浓郁的酱香和软糯的口感深受喜爱。而干煸菜花、凉拌金针菇等则以其独特的调味和清爽的口感成为夏季餐桌上的常客。回锅肉、干煸四季豆等传统川菜也因其麻辣鲜香的特点广受欢迎。