黄豆猪脚汤，是一款深受人们喜爱的传统滋补汤品。黄豆富含蛋白质和植物雌激素，与猪脚同炖，既能增添汤品的营养价值，又能使猪脚的胶质更好地溶解于汤中。烹饪时，先将黄豆提前浸泡数小时，猪脚处理干净后，与黄豆一同放入锅中，加入适量的水，慢炖至猪脚熟软，黄豆酥烂，最后加盐调味即可。花生猪脚汤，同样具有很高的营养价值。花生有&ldquo；长生果&rdquo；之称，富含不饱和脂肪酸和多种维生素，与猪脚搭配，既能滋补养颜，又能增强体力。制作时，将花生和猪脚一起放入锅中，加入足量清水，炖煮至猪脚熟烂，花生软糯，再根据个人口味加入调料即可。