在烹饪过程中，产生的油烟首先会进入厨房内的烟道。烟道是一个专门设计用于收集和排放油烟的管道系统。油烟在烟道内受到气流的推动，沿着管道向前移动。为了防止油烟在管道内积聚，烟道通常会有一定的倾斜角度，以确保油烟能够顺利流向出口。随着油烟在烟道内的移动，它会逐渐接近烟道的出口。在出口处，油烟会遇到一个排风口或者排烟机，这些设备会产生强大的风力，将油烟从烟道内抽出，并排放到室外大气中。排风口或排烟机通常位于建筑物的外墙或者屋顶上，以确保油烟能够被有效地排出，并且不会对室内环境造成影响。