26立方油烟机适合10平方米以上（包括10平方米）厨房，因为其排风量大，吸力较强。如果厨房面积在10平方米以上，则可以考虑选择26立方的油烟机。不过需要注意的是，选择油烟机时还需要考虑楼层情况以及厨房是封闭式还是开放式等因素。如果是低楼层或自建房用户，油烟直进直出，可以选择稍小一些的排风量的油烟机；而如果是城市低层住宅或高层住宅用户，由于公共烟道排烟压力较大，需要考虑排风量更大的油烟机。