首先，健康食品与饮料行业在近年来持续受到消费者追捧。随着健康观念的不断升级，消费者对于食品的健康属性愈发关注，如低糖、低脂、无添加等。例如，无糖茶和功能性饮料的增长就反映了这一趋势。其次，功能性食品因其在预防疾病和促进健康方面的作用，正逐渐成为市场的新宠。这类食品通常具有特定的健康功效，如抗氧化、降血压等，满足了消费者对健康管理的需求。天然有机食品则凭借其绿色、安全的特性，赢得了越来越多消费者的信任。随着环保意识的提高，消费者更倾向于选择那些对环境友好且对人体健康无害的食品。植物基食品在近年来也呈现出强劲的增长势头。以植物肉、植物奶为代表的产品，不仅口感和营养价值接近动物产品，而且更加环保可持续，受到了年轻消费者的喜爱。